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生锈铁锅炒菜会中毒吗

来源:知否啦   作者:小知   日期:2022-01-11 08:34:07  

用炒锅烧菜相比别的厨具而言,较大的优点是能够钙铁锌。然而部分朋友就想知道,究竟生锈铁锅炒菜会中毒吗?

生锈铁锅炒菜会中毒吗

1、生锈铁锅炒菜不会中毒,铁锈的主要成分是三氧化二铁,进食少量的铁锈一般不会引起铁中毒。

2、进食的食物都需要经过胃肠道的消化和吸收,而铁的吸收与机体的需要量相关。当铁进入胃肠道时,肠黏膜上的转铁蛋白会与铁结合,进入到血液。当肠黏膜铁转运蛋白全部结合铁以后,会抑制剩余的铁吸收入人体。

3、若进食相同量的铁,缺铁的机体会比不缺铁的机体吸收的量高2到5倍,并不是有多少吸收多少。吸收以后多余的铁会经过胃肠道排出体外,所以生锈铁锅炒菜并不会中毒。

以上就是给各位带来的关于生锈铁锅炒菜是否会中毒的全部内容了。

文章分类: 生活
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