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炸大排用生粉还是面粉

来源:知否啦   作者:小知   日期:2022-01-18 14:47:36  

大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸。以肉片为主,但带着排骨。那么炸大排用生粉还是面粉呢?

炸大排用生粉还是面粉

1、炸大排既要用面粉又要用生粉,这样的炸大排口感吃起来才会好。

2、使用这两种粉很简单,首先把准备好的大排放在生粉中腌制一个小时左右的时间,然后在下锅前再把大排的两面都上面粉就可以了,这样炸出来的大排外酥里嫩,香气四溢。

以上就是给各位带来的关于炸大排用生粉还是面粉的全部内容了。

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